काँचो स्याउ रोक्न पाँच बुँदे निर्णय (पत्रसहित)

जुम्लाको प्रसिद्ध स्याउको गुणस्तर जोगाउने प्रयाससँगै काँचो स्याउको निकासी रोक्ने अभियान सुरु भएको छ। तर यही अभियानका क्रममा स्याउ निर्यातमा सिफारिसको दुरुपयोग, परिमाण लुकाउने प्रवृत्ति र गुणस्तर परीक्षणबिनै बजार पठाउने अभ्याससमेत उजागर भएको छ।

गत शुक्रबार चन्दननाथ नगरपालिका-८ र ९ का किसानले बगैँचाबाट काँचै स्याउ टिपेर प्याकिङ गरी बजार पठाउने तयारी गरिरहेका बेला नगरपालिकाको कृषि शाखाको टोली अनुगमनमा पुगेको थियो। टोलीले रिफ्र्याक्टोमिटर प्रयोग गरेर स्याउको गुलियोपना परीक्षण गर्दा अधिकांश स्याउमा रङ, स्वाद र परिपक्वता विकास नभइसकेको देखियो।